A Sjáli Consulting s.r.o saját pörkölésű kávéját kínálja, kávégépkölcsönzéssel, teljes körű szolgáltatással kiegészítve. Kínálatukban megtalálhatók az arabica, a robuszta keverékektől kezdve a 100%-os arabicán túl a saját márkás prémiumtermék, exkluzív ajándékcsomagolásban. Ezek mellé igény szerint korszerű asztali kávégépet biztosítanak a legkisebb fogyasztású ügyfélnek, vagy akár a nagykapacitású partnernek. Ezenkívül coffee cateringet is biztosítanak cégek, rendezvények számára. Sebő Évával, a cég társtulajdonosával és egyben ügyvezető igazgatójával beszélgettünk.
Milyen indíttatásból kezdtél el vállalkozni?
2004-ben kezdtem foglalkozni kávéval. Először mint eladásért felelős munkatárs, majd mint ügyvezető igazgató. 2010-ben kaptam lehetőséget üzlettárssá válni.
Honnan indult a vállalkozás, és hol tart most?
Vállalkozásunk 2004-ben igazán az alapoktól indult. Az elsők között voltunk, akik a kávét szolgáltatással egybekötve kínálták. Mivel ez akkoriban még újdonság volt, megéltük annak jó és kevésbé jó oldalait. Nem kis feladat volt, hogy a kotyogót és a forrázott kávét leváltsuk frissen őrölt presszókávéra, egy addig ismeretlen üzleti kínálattal. Ennek az volt az előnye, hogy elég volt jót kínálni, jó feltételekkel. A konkurencia elhanyagolható volt, a lehetőség pedig végtelen. „Csak” dolgozni kellett, és az eredmény gyorsan megmutatkozott. Időközben ez rengeteget változott. A kávéfogyasztási kultúra sokat fejlődött, a piacnak rengeteg szereplője lett. Ma már nem elég csak jól dolgozni, mindig valami újat, többet kell nyújtani az eredmény érdekében.
Mi számít a legnagyobb vállalkozói sikerednek, milyen út vezetett ennek az eléréséhez?
Legnagyobb sikerünknek azt könyvelném el, hogy a nehéz 2008-as évben és azt követően is talpon tudtunk maradni. Ráadásul a sok-sok éves régi partnereink mellett szép számban vannak új ügyfeleink. Mindezt csak úgy tudtuk elérni, hogy a minőségi terméket színvonalas szolgáltatással kínáljuk.
Milyen nehézségekkel kell megküzdened, hogyan oldottad meg őket?
Nehézség? Tudni kell rendszeresen megújulni, megtartva azt, ami jó. A legnagyobb akadály a rengeteg adminisztráció, a nem vállalkozóbarát környezet.
Mi az, amit a legjobban szeretsz a vállalkozói életben?
Amit igazán szeretek, hogy a magam ura vagyok. Időben, pénzben, majdnem mindenben. Kisgyermekes anyaként nem könnyű egy vállalkozás vezetése. Nagy előny ugyanakkor, hogy magam irányíthatom a napok, a hetek menetét. Amit leginkább szeretek, az új ötletek kitalálása, megvalósítása, főleg az olyanoké, amelyekkel segíthetünk is. Munkám jutalmaként említeném, hogy módomban áll számomra szimpatikus kezdeményezéseket támogatni. A kávé erre a célra tökéletesen megfelel.
Mi a jövőképed a vállalkozásodat illetően?
Az elmúlt két év cégünk gépparkjának a megújításáról szólt. Mivel az 50 pluszosok táborába tartozom, már túl vagyok a „megváltom a világot” korszakán. Most a „segítek, ahol tudok” időszak áll előttem. Ebben a szellemben szeretném az elkövetkező időszakban az új lehetőségeinket kamatoztatni.
